Турецкий лукум сарма с фундуком в обсыпке из малины и лепестков роз

Лукум сарма в, пожалуй, самом «романтичном» исполнении в нашем каталоге. Белоснежная оболочка рулета скрывает ореховую начинку с фундуком, а снаружи — густая обсыпка из сушёной малины и лепестков роз: малиново-алая, с характерной «живой» зернистостью. На столе этот лукум выделяется сразу — как маленький алый букет среди других десертов.

Откусываешь — и первое, что чувствуешь — аромат: розовые лепестки отдают тонким, почти парфюмерным цветочным духом, который сразу задаёт настроение. Следом приходит малина: не приторная и не искусственная, а с характерной ягодной кислинкой — она прорезает сладость оболочки и делает вкус живым. И в центре — фундук: маслянистый, жареный, с плотным ореховым вкусом, который уравновешивает и ягоду, и цветок.

Малина + роза + фундук — это сочетание, которое работает как парфюм: сначала «верхняя нота» (цветок), потом «сердце» (ягода), потом «база» (орех). Три аромата, три вкуса — и все три запоминаются.

Из всех лукумов в нашем каталоге этот — самый уместный в подарочной коробке: алая обсыпка выглядит дорого, цветочно-ягодный аромат ощущается сразу при открытии упаковки, а вкус — нежный и нетривиальный. Идеален для романтичного подарка или как акцент на праздничном десертном столе.

Хорошо сочетается с чёрным чаем с бергамотом (Earl Grey) или розовым чаем — цветочные ноты напитка перекликаются с лепестками розы в обсыпке.